1-kg Kanister
Amyliz Stärke zu fermentierbaren Zuckern. Reduziert die Viskosität der Würze und erhöht dadurch die Braueffizienz. Beim Maischen ist darauf zu achten, dass die gute Homogenisierung erfolgt.
Dosierung: 30-50 mL/100 kg* Getreide
Optimale Temperatur: 70-90°C
Optimaler pH-Wert: 4,5-7,5
* Abhängig von der Zusammensetzung des Getreides.
Amyliz ® liquefies starch into fermentable sugars and soluble dextrins, decreases the the viscosity of the wort and increases the yield of the brew. Use during mashing.
* Depending on the composition of cereal.
Botella de 1 kg
Amyliz® Opal fluidifica el almidón en azúcares fermentables y dextrinas solubles, disminuye la viscosidad del mosto y aumenta la eficiencia de la mezcla.
Se emplea durante el macerado.
Dosis: 30-50 mL/100 kg* de cereales
Temperatura óptima: 70-90 °C
pH óptimo: 4,5-7,5
* Según la composición de los cereales.
Canestro da 1 kg
Amyliz trasforma l'amido in zuccheri fermentescibili e destrine solubili, diminuisce la viscosità del mosto ed aumenta la resa in sala cottura.
Si utilizza in ammostamento.
Dose: 30-50 mL/100 kg* di cereale
Temperatura ottimale: 70-90 °C
pH ottimale: 4,5-7,5
* In funzione della composizione del mix cereale.
Botella de 1 kg
Amyliz Max es un preparado enzimático altamente concentrado de glucoamilasa. Es una enzima para degradar el almidón hidrolizado, incluidas las dextrinas y las amilopectinas, en azúcares fermentables.
Dosis de sacarificación aumentada durante el proceso de elaboración de la cerveza: 110 - 330 mL/t de cereales
Dosificación para reducir el extracto residual en las cervezas: 2 - 10 mL / 100 L de mosto/cerveza joven
* Según la composición de los cereales.
Canestro da 1 kg
Amyliz Max è una preparazione enzimatica di glucoamilasi altamente concentrata. E' un enzima in grado di trasformare gli amidi così come le destrine e le amilopectine in zuccheri fermetescibili.
Dosaggio in ammostamento : 110 - 330 mL/t di cereali
Dosaggio per diminuire l'estratto residuo nella birra :2 - 10 mL / 100 L di mosto / birra
1-kg Kanister
OptiArom ist ein Enzympräparat auf Basis von ß-Glukosidase sehr aktiv. Durch die Erhöhung der Extraktionsrate der aromatischen Wirkstoffe aus dem Hopfen fördert und verstärkt es den aromatischen Ausdruck Ihres Bieres. OptiArom ist besonders geeignet für wirksam für "trocken gehopften" Bieren.
Dosierung: 10-20 mL/hL
Optimale Temperatur: 5-70°C
Optimaler pH-Wert: 4,0-6,0
* Abhängig von der Zusammensetzung des Getreides.
1 kg canister
OptiArom is a highly active enzyme preparation based on ß-glucosidase.
By increasing the extraction rate of the aromatic active ingredients from the hops, it promotes and strengthens the aromatic expression of your beer.
OptiArom is especially suitable for “dryhopped” beers.
Dosage: 10-20 mL/hL
Optimal temperature: 5-70°C
Optimal pH: 4,0-6,0
1-kg Kanister
OptiFlow Hydrolyse von adhäsiven Beta-Glucanen der Wuerze, optimiert und verkürzt die Zeit der Laeuterung und spaeterer Filtration erhoeht die Klärung im Whirlpool. Zugabe erfolgt im Einmaischwasser vor Zugabe des Schrotes. Auf eine gute Homogenisierung ist zu achten.
Dosierung: 15-40 mL/100 kg* Getreide
Optimale Temperatur: 60-70°C
Optimaler pH-Wert: 4,0-6,0
* Abhängig von der Zusammensetzung des Getreides.
1 kg canister
CraftZYM® Diamond hydrolyses the clogging beta-glucans found in the wort, optimises and reduces filtration time with no loss in malt quality, facilitates WHIRLPOOL clarification. Add to the mash water.
Dosage: 15-25 mL/100 kg* of cereal
Optimal temperature: 60-70 °C
Optimal pH: 4,0-6,0
* Depending on the composition of cereal.
Botella de 1 kg
OptiFlow® hidroliza los beta-glucanos colmatantes del mosto, optimiza y reduce el tiempo de filtración, independientemente de la calidad de la malta, facilita la clarificación en WHIRPOOL.
Se añade al agua de la mezcla.
Dosis: 15-25 mL/100 kg* de cereales
Temperatura óptima: 60-70°C
pH óptimo: 4,0-6,0
* Según la composición de los cereales.
Canestro da 1 kg
OptiFlow idrolizza i beta-glucani colmatanti del mosto, ottimizza e riduce il tempo di filtrazione indipendentemente dalla qualità del malto, facilita la chiarifica al WHIRPOOL.
Si aggiunge in sala cottura al momento del'impasto.
Dose: 15-40 mL/100 kg* di cereale
Temperatura ottimale: 60-70 °C
pH ottimale: 4,0-6,0
* In funzione della composizione del mix cereale.
