Escrito en

PVPP

PolyStab

Saco de 10 kg

PolyStab es un estabilizador coloidal de cerveza de un solo uso a base de gel de sílice y PVPP (polivinilpolipirrolidona), que actúa absorbiendo los polifenoles y las proteínas inestables de la cerveza.

Dosis: 5 - 50g/hL

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Escrito en

Silica Sol

  • COLLAGE SILICA SOL 6 KG

Silica Sol

Botella de 1 kg y de 6 kg

Silica Sol es una suspensión coloidal de sílice. Absorbe las proteínas responsables de la turbidez y permite mejorar la clarificación del mosto, mediante una adición al final de la ebullición; y de la cerveza si se añade durante la maduración.

Dosis: 30 - 50 mL/hL

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