Authentique

PopExprime un profil aromatique équilibré, légèrement floral et épicé. Folk convient bien aux bières fortes avec de la rondeur, aux bières Trappiste, d’Abbaye, IPA.
Cinétique fermentaire très rapide et résistance aux degrés alcooliques élevés.

  • Sédimentation : Forte
  • Atténuation limite : Moyenne
  • Tolérance à l’alcool (%vol) : 11
  • Cinétique fermentaire : Très rapide (3j*)
  • Production de diacétyle : Faible

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