Chiarifica

Altra gamma

La chiarificazione e la maturazione della birra sono necessarie per ottenere un prodotto fine, stabile e di qualità.

In questo obiettivo la chiarifica è un metodo efficace e correntemente usato nella produzione della birra.
Brewline® ha testato e validato dei prodotti chiarificanti adatti alle vostre necessità.

Craft I-Glass

Craft I-Glass, è una soluzione pronta all'uso, permette una chiarifica molto veloce e un miglioramento della brillantezza e della filtrabilità della birra.

 Dosi: 1 a 3g/hL durante la maturazione

Preparazione e conservazione :
Riferirsi alle indicazioni riportate sulla confezione o alla scheda tecnica.

Disponibile in sacchetti da 100g

Scheda tecnica

Craft Sol (gel di silice)

Craft Sol è una sospensione colloidale di silice. Assorbe le proteine responsabili del torbido e permette di migliorare la chiarifica del mosto, attraverso un'aggiunta alla fine della bollitura o della birra per aggiunta durante la maturazione.

Dosi: 3 a 5cL/hL
Associato alla colla di pesce o al PVPP: 2cL/hL

Preparazione e conservazione :
Riferirsi alle indicazioni riportate sulla confezione o alla scheda tecnica.

Disponibili in flaconi da 1kg e 6kg

Scheda tecnica

Craft PVPP

Craft PVPP stabilizza la birra e ne prolunga la shelf life assorbendo una frazione dei polifenoli responsabili del torbido. Craft PVPP viene aggiunto alla birra in maturazione o durante la filtrazione.

Dosi: 5 a 50g/hL

Preparazione e conservazione :
Riferirsi alle indicazioni riportate sulla confezione o alla scheda tecnica.

Disponibile in sacchetti da 200g.

Scheda tecnica

Per ogni ulteriore informazione, fare riferimento alle indicazioni riportate sulla scheda tecnica del prodotto o sulla confezione.