La PVPP est un composé insoluble qui permet de clarifier la bière et d’allonger sa durée de vie en adsorbant une fraction des polyphénols responsables du trouble. La PVPP s’ajoute dans la bière pendant la garde.

Dose : 5 à 50g/hL
Dose maximale d’utilisation : 50g/hL

Fiche Technique