Collage

Les autres gammes

La clarification et l’affinage de la bière sont nécessaires pour obtenir un produit fini stable et de qualité.

Dans cet objectif, le collage est une méthode efficace et couramment utilisée en brasserie.
Brewline® a mis en place des produits clarifiants adaptés à vos besoins.

Craft I-Glass

Craft I-Glass, solution prête à l'emploi, permet une clarification très rapide, une amélioration de la brillance et de la filtrabilité de la bière.

Dose : 1 à 3 g/hL pendant la garde

Préparation et conservation :
Se référer aux indications figurant sur la fiche technique ou sur l’emballage.

Disponible en sachet de 100g

Fiche Technique

 

Craft PVPP

La PVPP est un composé insoluble qui permet de stabiliser la bière et d’allonger sa durée de vie en adsorbant une fraction des polyphénols responsables du trouble. La Craft PVPP s’ajoute dans la bière pendant la garde ou lors de la filtration.

Dose : 5 à 50 g/hL

Préparation et conservation :
Se référer aux indications figurant sur la fiche technique ou sur l’emballage.

Disponible en sachet de 200g

Fiche Technique

Craft Sol

Craft Sol est une suspension colloïdale de silice. Il adsorbe des protéines responsables du trouble permettant d’améliorer la clarification du moût, par un ajout en fin d’ébullition, et de la bière en garde.

Dose : 3-5 cL/hL
En association avec de la colle de poisson ou de la PVPP :2cL/hL

Préparation et conservation :
Se référer aux indications figurant sur la fiche technique ou sur l’emballage.

Disponible en bidon de 1kg et 6kg

Fiche Technique

Pour toute information complémentaire, se référer à la fiche technique ou à l’emballage.

 

Fiche Produit